电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和保障游戏公平：

1. 使用安全的支付接口：网站会采用安全的支付接口来确保玩家的资金安全，防止信息泄露和盗窃。

2. 加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护玩家的个人信息和交易数据，确保数据传输的安全性。

3. 安全监控：网站会定期进行安全监控，发现并处理任何潜在的安全风险，及时保障玩家的资金安全。

4. 游戏公平性检测：网站会使用独立的第三方机构来对游戏结果进行检测和验证，确保游戏的公平性和随机性。

5. 反作弊措施：网站会采取严格的反作弊措施，防止玩家利用非法手段获取不正当利益，保障游戏的公平性和透明度。

希望以上信息对您有所帮助。