电竞投注网站通常通过以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易安全。

2. 第三方支付平台：网站通常会接入知名的第三方支付平台，如支付宝、微信支付等，确保资金交易的安全性。

3. 资金隔离：网站会将用户的投注资金与运营资金分开存放，保障用户的资金安全。

4. 游戏公平性监控：网站会采用随机数生成器等技术来确保游戏结果的公平性和随机性，避免作弊和操控。

5. 审计机构认证：一些权威的审计机构会对网站进行定期审计，确保游戏的公平性和资金安全。

以上是一些电竞投注网站通常采取的措施来保障资金安全和游戏公平。希望对您有帮助。